“Agradeço Deus, muito muito obrigado gente. Agora eu consigo realizar meu sonho com ajuda de vocês.”
Com estas palavras em seu perfil no Facebook, o sírio Talal Al-Tinawi agradeceu às centenas de pessoas que colaboraram com a campanha de financiamento coletivo lançada em julho passado para abertura de um restaurante de comida síria.
Crédito: arquivo pessoal
Na campanha, feita na plataforma Kickante, 831 pessoas fizeram contribuições de pelo menos R$ 50, levando a um total de R$ 69.679,85 arrecadados.
Agora, com a meta alcançada, Talal vai preparar os próximos passos para concretizar o sonho de um negócio formal de culinária síria. O formato ainda será decidido (pode ser um restaurante ou até mesmo um food truck), mas a mobilização em torno da campanha fica como grande legado da ação.
Gastronomia e mobilização
Engenheiro mecânico de formação, Talal e a família chegaram ao Brasil na noite de Natal de 2013. Com dificuldades para validar o diploma por aqui, viu no ramo gastronômico e no gosto do brasileiro por culinária árabe uma alternativa para ganhar a vida.
No fim de 2014, começou o Talal Cozinha Síria, no qual atende por encomendas. Além das entregas, ele já participou de eventos como a Festa do Imigrante de São Paulo deste ano, de bazares e workshops gastronômicos promovidos pelo Adus – Instituto de Reintegração do Refugiado e pelo Migraflix, que organiza cursos dados por imigrantes para brasileiros.
Crédito: Eva Bella
Talal conta ainda com a ajuda de voluntários do Adus na difícil tarefa de lidar com a burocracia brasileira para formalizar o negócio – problema que afeta outros empreendedores e micro e pequenos empresários no país.
Embora o serviço de gastronomia síria ocupe grande parte da sua rotina diária, Talal ainda encontra tempo para atuar junto a outros sírios que vivem em São Paulo, mobilizando e recebendo doações que depois são distribuídas conforme a necessidade de cada um.
Talal Cozinha Síria
Contato e encomendas: (11) 96622 1305
Facebook: acesse aqui
Campanha: clique aqui
Cardápio: acesse aqui
